Chọn đáp án A

Vì một phân tử chất béo đề bài cho có 3 liên kết đôi

Với hiệu suất 90% → có m = 0,005x92x90% = 0,414 g

TH2: 2 gốc axit béo giống nhau mỗi trường hợp có 2 cách lựa chọn

C₁₇H₃₅COO     C₁₇H₃₃COO              C₁₇H₃₃COO        C₁₇H₃₃COO                

C₁₇H₃₃COO     C₁₇H₃₅COO             C₁₇H₃₃COO        C₁₇H₃₅COO    

C₁₇H₃₅COO     C₁₇H₃₅COO              C₁₇H₃₅COO        C₁₇H₃₃COO

Vậy có tất cả 6 CTCT            

Cách 2: Áp dụng công thức giải nhanh        

Số đồng phân: n 2 ( n + 1 ) 2 = 6

Đáp án cần chọn là: C

Đếm thôi :D. kí hiệu gốc axit stearic là S, panmitic là P và oleic là O.

Chọn hai gốc trong ba gốc có 3 cách.

Với mỗi hai gốc, chẳng hạn S và P thì có 4 cách xếp: SSP; SPS; PPS; PSP

||→ trieste được tạo từ hai gốc axit là 4 × 3 = 12.

► Tuy nhiên, yêu cầu là "ít nhất 2 gốc axit" ||→ TH nữa là triglixerit được tạo từ cả 3 gốc.

||→ có thêm 3 cách nữa là SPO; SOP và PSO.

||→ tổng là 15 thỏa mãn yêu cầu

Các axit đều đơn chức nên số mol axit bằng số mol NaOH.

 n(axit) = nNaOH = 0,04.1 = 0,04(mol)

Ta nhận thấy đốt cháy axit panmitic (C16H32O2) hay axit stearic (C18H36O2) đều cho số mol CO2 bằng số mol H2O. Còn đốt cháy axit linoleic (C18H32O2) cho số mol CO2 lớn hơn số mol H2O.

Gọi x là số mol axit linoleic thì số mol CO2 lớn hơn H2O là 18x - 16x = 2x

 => 2x = 15,232/22,4 - 11,7/18 = 0,03

 => x = 0,015

 => Đáp án D

Chọn đáp án A

Hỗn hợp X gồm axit không no, 2 nối đôi C=C là axit linoleic: C17H31COOH

và hai axit no là axit panmitic C15H31COOH; axit stearic C17H35COOH.

• phản ứng với NaOH: –COOH + NaOH → –COONa + H2O

⇒ ∑nCOOH trong X = nNaOH = 0,04 mol ⇒ ∑nO trong X = 0,08 mol.

• đốt m gam X + O2 → t °  0,68 mol CO2 + 0,65 mol H2O.

⇒ m = mX = mC + mH + mO = 10,74 gam.

tương quan đốt: 2naxit linoleic = ∑nCO2 – ∑nH2O = 0,68 – 0,65 = 0,03 mol

⇒ naxit linoleic = 0,03 ÷ 2 = 0,015 mol

Đáp án D

X gồm C₁₅H₃₁COOH; C₁₇H₃₅COOH; C₁₇H₃₁COOH

Có n_X = n_NaOH = 0,05(mol); n C O 2 = 0 , 85 ( m o l ) ;   n H 2 O = 0 , 82 ( m o l )  

Áp dụng công thức n C O 2 - n H 2 O = ( a - 1 ) n X  trong đó a là số liên kết =>trong phân tử X

T a   c ó :   n C O 2 - n H 2 O = 2 n C 17 H 31 C O O H = 0 , 03 ( m o l ) ⇒ n C 17 H 31 C O O H = 0 , 015 ( m o l ) V ậ y   % n C 17 H 31 C O O H = 30 %

Chú ý: Ở bài toán này điểm mấu chốt là ta phải nhớ tên các axit béo thường gặp. Ta có 5 axit béo thường gặp là axit stearic, axit oleic (C₁₇H₃₃COOH) , axit linoleic, axit linolenic (C₁₇H₂₉COOH), axit panmitic.

Chọn A

Chọn đáp án C

n_NaOH = n_axit = 0,04 (mol)

panmitic và steraic là axit no . oleic là k no → n_oleic = 0,7 - 0,69 = 0,01

→ % số mol acid oleic là : 0,01 : 0,04 × 100% = 25%