Những câu hỏi liên quan
TD
Xem chi tiết
DQ
29 tháng 12 2024 lúc 20:08

 Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm:

+ Ngăn ngừa hư hỏng ở thực phẩm.

+ Duy trì hoặc làm giảm ít nhất chất dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng.

+ Kéo dài được thời gian sử dụng thực phẩm.

+ Tăng nguồn cung cấp thực phẩm theo mùa có thể sử dụng lâu dài.

+ Góp phần ổn định giá thực phẩm.

+ Đa dạng hơn về sự lựa chọn thực phẩm.

+ Cải thiện dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí.

- Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm:

+ Quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo được chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
+ Các biện pháp, điều kiện cần thiết để giữ cho thực phẩm không bị biến chất.
+ Quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn được đảm bảo chất dinh dưỡng, sự đa dạng và hấp dẫn. 

Mk chỉ t.lời phần trên thui , bận lém

 

Bình luận (0)
HH
Xem chi tiết
HH
21 tháng 4 2016 lúc 15:41

ai giúp mình với ngày mai thi ròioho

Bình luận (0)
TN
26 tháng 3 2017 lúc 10:25

có hai loại chế biến thực phẩm là dùng nhiệt và không dùng nhiệt

mk nghĩ thế!!

chúc bạn học tốt

oho

Bình luận (0)
ND
Xem chi tiết
VM
Xem chi tiết
VM
Xem chi tiết
HD
Xem chi tiết
NA
Xem chi tiết
DN
Xem chi tiết
H24
Xem chi tiết
US
18 tháng 11 2021 lúc 16:57

Câu 14 : 

Một số món ăn đảm bảo có nhiều nhòm thực phẩm và cung cấp nhiều nhóm chát trong cùng một món ăn là:

- Phở cuốn

- Nem rán

- Phở trộn

- Lầu các loại

Bình luận (0)
 Khách vãng lai đã xóa
H24
18 tháng 11 2021 lúc 18:56

vậy còn câu 17,18 thì sao bn

Bình luận (0)
 Khách vãng lai đã xóa