Cho sơ đồ phản ứng:

C 6 H 12 O 6 G l u c o z o → X → + Y H , t ∘ Z C 4 H 6 O 4

Nhận xét nào về các chất X, Y, Z trong sơ đồ trên là đúng?

A. Chất X không tan trong nước ở điều kiện thường

B. Chất Y có công thức C₂H₄O₂

C. Chất Z cho được phản ứng este hóa với ancol metylic

D. Chất Z có mạch phân nhánh