Chất đạm (protein) có nhiều trong các nhóm thức ăn nào sau đây
Chất đạm (protein) có nhiều trong nhóm thức ăn nào sau đây A lạc thịt ngô B bánh bao sữa đường C đậu nành trứng cá D trứng cơm rau cải
Thức ăn nào sau đây thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm a.dầu ăn,bơ b.Lạc,vừng c.trứng,cua d.dừa,mỡThức ăn nào sau đây thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm a.dầu ăn,bơ b.Lạc,vừng c.trứng,cua d.dừa,mỡ
Thịt lợn,cá,tôm,thịt bò là những thức ăn thuộc nhóm thức ăn nào dưới đây?
a.nhóm thức ăn có chứa nhiều chất xơ
b.nhóm thức ăn có chứa nhiều bột đường
c.nhóm thức ăn có nhiều vi-ta-min chất khoáng
d.nhóm thức ăn có chứa nhiều chất đạm
Nếu ăn quá nhiều protein (chất đạm), cơ thể có thể mắc bệnh gì sau đây?
A. Bệnh gút
B. Bệnh thận
C. Bệnh loãng xương
D. Tất cả các ý trên
Lời giải:
Nếu ăn quá nhiều protein động vật chứa nhiều chất purin, chúng sản sinh ra nhiều acid uric góp phần gây bệnh gút.
Khi ăn quá nhiều protein, cơ thể phải thải nhiều sản phẩm của nitơ từ máu ra ngoàithôngqua thận và gây ra nồng độ protein cao trong nước tiểu dễ gây ra sỏi thận.
Việc ăn quá nhiều protein sẽ kích hoạt khả năng giải phóng axit trong cơ thể. Quá nhiều protein làm nồng độ axit tăng lên. Để trung hòa axit, cơ thể giải phóng các chất đệm như canxi phosphat. Và để sản xuất đủ lượng canxi phosphat cần thiết, cơ thể lại “kéo” canxi từ xương. Việc đó làm giảm lượng canxi có trong xương, làm tăng nguy cơ loãng xương.
Đáp án cần chọn là: D
Nếu ăn quá nhiều protein (chất đạm), cơ thể có thể mắc bệnh gì sau đây?
A. Bệnh gút
B. Bệnh mỡ máu
C. Bệnh tiểu đường
D. Bệnh đau dạ dày
Câu 4.
a) Thức ăn nào sau đây không thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều đạm?
A. Cá |
B. Thịt |
C. Trứng |
D. Rau xanh |
b) Thức ăn nào sau đây không thuộc nhóm chứa nhiều vi-ta-min?
A. Rau, củ, quả B. Thịt lợn, thịt bò, trứng
C. Dầu thực vật D. Gạo, khoai tây, lạc, vừng
a) Chọn D. Rau xanh. Vì so với trứng, thịt, cá thì hàm lượng đạm trong rau xanh thường ít hơn.
b) Chọn B. Thịt lợn, thịt bò. Vì Nhóm vitamin và khoáng chất gồm các loại rau, củ, trái cây….
Câu 4.
a. Lấy 3 loại thức ăn hàng ngày là nguồn cung cấp chủ yếu cho mỗi nhóm chất sau: Chất đạm (protein), chất đường (carbohidrate), chất béo (lipit) và các vi chất
b. Hãy xây dựng một tháp dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày dành cho người béo phì, người ở giai đoạn học sinh.
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
5 điểm
Gạo
Trứng
Rau xanh
Củ, quả
Gia đình bạn Anh có 4 thành viên: bố, mẹ, anh Thanh và Anh. Trong ngày hôm vừa rồi, gia đình bạn Anh đã dùng hết tổng cộng: 300g thịt bò; 200g đậu phụ; 300g dầu ăn động vật; 150g đường kính trắng; 1 2 kg bột gạo; 1 kg gạo và 1 kg rau, 1kg hoa quả.
a. Em hãy phân loại các lương thực, thực phẩm trên theo bốn nhóm thức ăn đã học rồi điền tên các loại lương thực và thực phẩm đó vào bảng sau?
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường |
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm |
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo |
Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng |
b. Ngày hôm đó, tổng số gam thức ăn chứa nhiều chất bột đường mà gia đình bạn Anh đã sử dụng là bao nhiêu?
a.
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường |
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm |
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo |
Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng |
Gạo, bột gạo, đường kính trắng |
Thịt bò, đậu phụ |
Dầu ăn |
Rau, hoa quả |
b.Ngày hôm đó, tổng số gam thức ăn chứa nhiều chất bột đường mà gia đình bạn Anh đã sử dụng là:
1/2 + 1 = 3/2 (kg)
Đổi 3/2 kg = 1500 g
Đáp số: 1500 g