Question

Hãy giải thích vì sao xương động vật khi hầm thì bở ?

     Giúp mk với ! Cảm ơn !!!

Answer 1

Khi hầm xương bò,lợn,... chất cốt giao bị phân hủy . Vì vậy nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên bở

Rồi nha