Bài 18. Prôtêin

Nguồn nguyên liệu chủ yếu sử dụng cho quá trình tổng hợp protein ở cơ thể động vật là: 

*Diễn biến sự hình thành chuỗi axit amin :- mARN rời khỏi nhân ra chất tế bào để tổng hợp chuỗi aa.- Các tARN một đầu gắn với 1 aa, đầu kia mang bộ 3 đối mã vào ribôxôm khớp với mARN theo nguyên tắc bổ sung A – U; G – X để đặt aa vào đúng vị trí.- Khi ribôxôm dịch 1 nấc trên mARN (mỗi nấc ứng với 3 nuclêôtit) thì 1 aa được nối tiếp - Khi ribôxôm dịch chuyển hết chiều dài của mARN thì chuỗi aa được tổng hợp xong.

Sự hình thành chuỗi axit amin (a.a):

- mARN rời khỏi nhân đến riboxom để tổng hợp protein

- các tARN mang a.a vào riboxom khớp với mARN theo NTBS --> đặc a.a đúng vị trí

- Khi riboxom dịch chuyển một nất thì 1 a.a được nối tiếp. Khi riboxom dịch chuyển hết chiều dài của mARN thì chuỗi a.a được hình thành. * Nguyên tắc tổng hợp:

- nguyên tắc khuôn mẫu: dựa trêm mạch mARN - NTBS: A liên kết U; G liên kết X * Cứ 3 nucleotit tương ứng 1 a.a

là tổng hợp chất hữu cơ ở dạng tối giản nhất cho cơ thể

Vì gen là ADN mà ADN lại là thành phần cấu tạo của NST, bộ NST luôn được duy trì và ổn định qua các thế hệ tế bào và thế hệ cơ thể dẫn đến gen cũng được di truyền qua các thế hệ.

+ Quá trình tổng hợp protein diễn ra tại tế bào chất, tại bào quan riboxom

+ Số aa có trong chuỗi polipeptit là: (1500 : 3) - 1 = 299 aa

+ Mối quan hệ giữa mARN và protein là: trình tự nu trên phân tử mARN quy định trình tự các aa trên chuỗi polipeptit (phân tử protein cấu trúc bậc 1).

a. mạch 2:TAXGXTTGGXTTGXATXAAGG
mARN: AUG XGA AXX GAA XGU AGU UXX
b. trình tự chuỗi aa
Met - Arg - Asn - Glu - Ala - Ser - Ser

a. mạch 2:TAXGXTTGGXTTGXATXAAGG

mARN: AUG XGA AXX GAA XGU AGU UXX

b. trình tự chuỗi aa

Met - Arg - Asn - Glu - Ala - Ser - Ser

nguyên tắc khuôn mẫu

Có 2 nguyên tắc là nguyên tắc bổ sung và nguyên tắc bán bảo toàn nha em!

Số liên kết peptit giữa các aa trong cấu trúc bậc 1 của protein là:

250 - 1 = 249 liên kết