Những chất tác dụng được với axit axetic là K\(_2\)O ; Fe\(_3\)O\(_4\) ; Na ; BaCO\(_3\) ; KOH
Các phản ứng hóa học xảy ra :
K\(_2\)O + 2CH\(_3\)COOH → 2CH\(_3\)COOK + H\(_2\)O
Fe\(_3\)O\(_4\) + 8CH\(_3\)COOH → (CH\(_3\)COO)\(_2\)Fe + 2(CH\(_3\)COO)\(_3\)Fe +4H\(_2\)O
2Na + 2CH\(_3\)COOH → 2CH\(_3\)COONa + H\(_2\)
BaCO\(_3\) + 2CH\(_3\)COOH → (CH\(_3\)COO)\(_2\)Ba + CO\(_2\)↑ + H\(_2\)O
KOH + CH\(_3\)COOH → CH\(_3\)COOK + H\(_2\)O