Tại sao không bảo quản rau, củ ở ngăn đông của tủ lạnh?
Hô hấp tế bào bị ngừng lại ở nhiệt độ quá thấp khiến rau, củ không tươi, ngon. Các tế bào bị héo đi do mất nước làm rau, củ không tươi, ngon. Rau, củ đặt ở ngăn đông tủ lạnh dễ bám mùi của thịt, cá và mất vitamin.