- Trích mẫu thử.
- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.
+ Quỳ hóa đỏ: CH3COOH.
+ Quỳ không đổi màu: C2H5OH, chất béo. (1)
- Cho mẫu thử nhóm (1) pư với Na.
+ Có khí thoát ra: C2H5OH.
PT: \(C_2H_5OH+Na\rightarrow C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\)
+ Không hiện tượng: Chất béo.
- Dán nhãn.