Trình bày cách tỉa hoa từ cà chua, dưa leo?
* Dưa leo :
a ) Một lá & Ba lá
# Một lá :
- Dùng dao cắt một cạnh quả dưa , không cắt sâu đến ruột dưa
- Cắt lát mỏng theo cạnh xiên , cắt dính nhau từng 2 lát một - tách 2 lát dính rẽ ra thành hình lá
# Ba lá :
- Cắt lát mỏng theo cạnh xiên và cắt dính nhau 3 lát một - xếp xoè 3 lá hoặc cuộn lát giữa lại
b) Tỉa cành lá
- Cắt một cạnh quả dưa , cắt lại thành hình tam giác , cắt nhiều lát mỏng dính nhau tại đỉnh nhọn của tam giác
- Cuộn các lát dưa xen kẽ nhau
c) Tỉa bó lúa
- Cắt một cạnh quả dưa , cắt thành hình tam giác có đỉnh cong và thực hiện như cách tỉa cành lá
* Cà chua :
# Tỉa hoa hồng
- Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để lại một phần
- Gọt dần dần vỏ quả cà chua dày khoảng 0,1 cm - 0,2 cm từ cuống lên theo dạng xoắn ốc
- Cuộn vòng từ dưới lên , phần cuống dùng làm đế hoa
