\(\frac{1978\cdot1979+1980\cdot21+1958}{1980\cdot1979-1978\cdot1979}=\frac{1978\cdot1979+\left(1979+1\right)\cdot21+1958}{1979\cdot\left(1980-1978\right)}\)
\(=\frac{1978\cdot1979+1979\cdot21+21+1958}{1979\cdot2}=\frac{1979\cdot\left(1978+21+1\right)}{1979\cdot2}=\frac{2000}{2}=1000\)