Đông trùng hạ thảo là một loại nấm phát triển trên sâu cánh cứng của loài bọ cánh cam. Nó được sử dụng trong y học truyền thống Trung Quốc và các nước Đông Á khác như một loại thảo dược quý giá.
Đông trùng hạ thảo được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe, chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, giảm stress, tăng cường sinh lực nam giới, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ung thư, viêm gan, viêm xoang, suy nhược cơ thể, thiếu máu, và các vấn đề về tiêu hóa.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng Đông trùng hạ thảo có chứa các hoạt chất như polysaccharides, triterpenoids, cordycepin, và adenosine, có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, và giảm cholesterol.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng Đông trùng hạ thảo có giá thành rất cao và không phải là một loại thực phẩm thông thường, nên cần thận trọng khi sử dụng và tìm hiểu kỹ trước khi quyết định sử dụng nó.