tiêu chuẩn GB 14880-1994 quy định hàm lượng iodine có trong muối iodine là từ 20-60mg/kg. để kiểm tra hàm lượng potassium trong muối ăn có đạt tiêu chuẩn hay không có thể sử dụng phản ứng sau: KIO3+H2SO4+KI=> K2SO4+I2+H2O.
Nếu cần tạo ra 0,3mol iodine thì khối lượng muối KIO3 cần dùng là bao nhieeu gam
Để xác định khối lượng muối KIO3 cần dùng để tạo ra 0,3 mol iodine, ta cần biết tỷ lệ mol giữa KIO3 và I2 trong phản ứng đã cho.
Từ phản ứng: KIO3 + H2SO4 + KI -> K2SO4 + I2 + H2O
Ta thấy rằng mỗi mol KIO3 tạo ra 1 mol I2.
Do đó, nếu cần tạo ra 0,3 mol I2, ta cần sử dụng 0,3 mol KIO3.
Khối lượng mol của KIO3 được tính bằng khối lượng mol của KIO3: Molar mass of KIO3=Mass of K+Mass of I+3×Mass of O
Molar mass of KIO3=39,1+126,9+3×16=39,1+126,9+48=214 g/mol