Question

Thủy phân dung dịch chứa 34,2 gam mantozơ một thời gian thu được dung dịch X. Lấy toàn bộ dung dịch X cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng, sau phản ứng hoàn toàn thu được 31,32 gam Ag.Hiệu suất của phản ứng thủy phân mantozơ là

A.  50%.

B. 55,5%

C.  72,5%

D. 45%

Answer 1

Đáp án : C

Mantozo -> 2Glucozo -> 4Ag

n_Ag = 4n_Mantozo = 0,4 mol ( lý thuyết )

Thực tế n_Ag = 0,29 mol

=> H% = 72,5%