Question

Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal ?

A. Saccarozơ.

B. Fructozơ.

C. Glucozơ.

D. Mantozơ.

Answer 1

Đáp án A

Saccarozơ bị khóa bởi liên kết 1, 2 - glicozit. Do vậy không còn nhóm –OH hemiaxetal.