BÀI 15: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
Câu 1: Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
A. Lúa mì. B. Ngô. C. Mía. D. Lúa gạo.
Câu 2: Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
A. chất béo. B. protein. C. calcium. D. carbohydrate.
Câu 3: Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
A. Thịt. B. Gạo. C. Rau xanh. D. Gạo và rau xanh.
Câu 4: Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
A. Vitamin. B. Protein (chất đạm). C. Lipit (chất béo). D. Carbohydrate (chất đường, bột). Câu 5: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:
A. 1 – 2 tuần. B. 2 – 4 tuần. C. 24 giờ. D. 3 – 5 ngày.
Câu 6: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:
A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.
B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.
C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.
D. Tất cả các câu trên đều đúng.
Câu 7: Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt ?
A. 80oC – 100oC
B. 100oC - 115oC
C. 100oC - 180oC
D. 50oC - 60oC
Câu 8: Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?
A. iodine (iot).
B. calcium (canxi).
C. zinc (kẽm).
C. phosphorus (photpho)
Câu 9: Vitamin nào không tan được trong chất béo?
A. Vitamin
A. B. Vitamin D
C. Vitamin E.
D. Vitamin B
Câu 10: Vitamin tốt cho mắt là
A.Vitamin A.
B. Vitamin D
C. Vitamin K.
D. Vitamin B
Cây trồng nào sau đây ko đc xem là cây lương thực
A)ngô
B)lúa gạo
C)mía
D)lúc mì
Câu 10. Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
A. Lúa gạo. B. Ngô. C. Mía D. Lúa mì
Câu 11 .Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
A. Carbohydrate(chất đường, bột). B. Protein(chất đạm)
C. Lipid(chất béo) D. Vitamin
Câu 14: (0,5 điểm) Nhóm cây trồng nào sau đây đều là cây lương thực? *
1 điểm
A. Hành tây, khoai lang, khoai mì.
B. Xoài, dưa leo, cà rốt.
C. Lúa, ngô, khoai lang.
D. Khoai mì, xoài, cà rốt.
Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch?
a.Hỗn hợp nước muối.
b.Hỗn hợp nước đường.
c.Hỗn hợp nước và rượu.
d.Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều.
Hoạt động nào sau đây không làm ô nhiễm môi trường không khí ? A. Đốt rơm rạ sau khi thu hoạch B. Tưới nước cho cây trồng C. Đốt rác Khải D. Phun thuốc trừ sâu để phòng sâu bọ phá hoại cây trồng
Dãy nào sau đây chỉ cây lương thực? A. Lúa,ngô,khoai, mía B. Lúa, ngô, khoai,dừa C. Lúa, ngô,sắn, mía D. Lúa,ngô,khoai, sắn
Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch?
A. Hỗn hợp nước đường.
B. Hỗn hợp nước muối,
C. Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều.
D. Hỗn hợp nước và rượu
Câu 04 : Hoạt động nào sau đây của con người không phải là nghiên cứu khoa học? A. Giải thích hiện tượng nguyệt thực. B. Lai tạo giống cây trồng mới. C. Chế tạo thống xử lí nước thải. D. Vận hành nhà máy điện để sản xuất điện.