Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản

Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?

Thuận lợi  Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người Dễ bị VSV xâm nhiễm Được sử dụng làm nguyên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến