Bài 23. Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Có 10 tế bào sinh trứng của 1 loài động vật trải qua giảm phân sẽ tạo ra số tế bào giao tử là 10

Nêu nguyên liệu

1) Các nguyên liệu giàu tinh bột: gạo nếp, gạo tẻ, ngô, khoai, sắn...
2) Hệ vi sinh vật: Có trong bánh men thuốc bắc chủ yếu là nấm mốc, nấm men, giả nấm men và vi khuẩn.
3) Các chất tạo hương, vị, màu sắc, kháng nấm, kháng khuẩn lạ: Các vị thuốc bắc tuỳ theo loại rượu, cách nấu mà sử dụng các vị thuốc bắc khác nhau: 3 vị, 5 vị, 9 vị hay nhiều hơn.

, cách tiến hành

1) Gạo ( gạo lức, gạo lật)
2) Hấp lần 1
3) Bổ sung nước
4) Hấp lần 2
5) Đánh tơi
6) Làm nguội
7) Rắc men
8) Trộn đều
9) Ủ
10) Ngâm
11) Tách bã: Rồi đem đi cất rượu, bã loại bỏ.

và viết phương trình lên men rượu.

C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → 2nC₂H₅OH + 2nCO₂

sản phẩm tạo ra quả pha tối quang hợp là : hợp chất hữu cơ, nước, NADP⁺ , ADP, Pi