*Đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp vs chức năng tiêu hóa :
- Nhờ lớp cơ ở thành ruột co dãn tạo nhu động thấm đều dịch tiêu hóa,đấy thức ăn xuống các phần -khác của ruột
- Đoạn tá tràng có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.Lớp niêm mạc (sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột.Như vậy ở ruột non có đầy đủ các loại enzim tiêu hóa tất cả các loại thức ăn,do đó thức ăn đc hoàn toàn biến đổi thành các chất đơn giản có thể hấp thụ vào máu.
*Đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp vs chức năng hấp thụ các chất:
- Ruột non dài từ 2,8-->3m
- Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp,trong đó có nhiều lông ruột,mỗi lông ruột có vô số lông cực nhỏ,đã tăng diện tích tiếp xúc vs thức ăn lên nhiều lần
- Trong lông ruột có hệ thống mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc tạo điều kiện cho sự hấp thụ nhanh chóng
- Màng ruột là màng thấm có chọn lọc chỉ cho vào máu n~ chất cần thiết cho cơ thể kể cả khi nồng độ các chấp đó thấp hơn nồng độ có trong máu và ko cho n~ chất đọc vào máu kể cả khi nó có nồng độ cao hơn trong máu
Tiêu hóa thức ăn ở ruột non:
-Biến đổi lí học: +Tiết dịch(tuyến gan, tuyến tụy, tuyến ruột): hòa loãng thức ăn.
+Cơ thành ruột non: đảo trộn thức ăn, thấm dịch tiêu hóa.
+Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ.
-Biến đổi hóa học:
+Tinh bột và đường đôi hòa với enzim ra đường đơn.
+Protein hòa với enzim ra axit amin.
+Lipit(giọt nhỏ) hòa với enzim ra axit béo và glixerin.
+Axit nucleric hòa với enzim ra các thành phần cấu tạo của nucleoit.
Hấp thụ chất dinh dưỡng ở ruột non:
-Ruột non là đoạn dài nhất của ống tiêu hóa( dài 2.8-3m), tổng diện tích bề mặt hấp thụ là 500m2.
-Lớp niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp, có lông ruột và lông cực nhỏ-> tăng diện tích bề mặt bên trong ruột non(500-600 lần).
-Có mạng mạch máu và mạch bạch huyết phân bố đến từng lông ruột.