Bài 17: Phenol

Tham khảo:

Tham khảo:
- Phenol là nguyên liệu chính để sản xuất bisphenol A, nhựa phenol-formaldehyde hay poly(phenol-formaldehyde).
- Phenol được dùng để sản xuất phẩm nhuộm, sản xuất thuốc nổ (2,4,6-trinitrophenol), chất diệt có 2,4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic acid), chất diệt nấm mốc (các đồng phân của nitrophenol),...
- Thuốc xịt chloraseptic chứa 1,4% phenol được dùng làm thuốc chữa đau họng.

Tham khảo:
- Ưu điểm: thực phẩm chế biến sẵn có thể giúp tiết kiệm thời gian trong việc chế biến và nấu nướng.
- Nhược điểm: các chất bảo quản như BHA, BHT dùng trong thực phẩm chế biến sẵn có thể gây hại đến sức khỏe nếu sử dụng thời gian dài và ở liều lượng cao.
- Vậy ta nên hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn trong một thời gian dài.

Tham khảo:
a) Công thức phân tử và công thức cấu tạo của phenol đơn giản nhất
CTPT: C₆H₅OH
b) Phenol phản ứng với dung dịch potassium hydroxide là phản ứng thế nguyên tử H của nhóm OH: tính acid.
PTHH: C₆H₅OH + KOH → C₆H₅OK + H₂O

Tham khảo:
Độ bão hoà K = \(^{\dfrac{2,7+2-8}{2}}\)=4 ⇒ptu có chứa 1 vòng benzen
Ứng với công thức phân tử C₇H₈O thì chất là dẫn xuất hiđrocacbon thơm.
1. o-crezol/ 2 – metylphenol

2. m-crezol/ 3 – metylphenol

3. p-crezol/ 4 – metylphenol

4. phenylmetanol/ ancol benzylic.

5. Anisol/ metoxybenzen

vì có nhóm OH đẩy điện tử vào vòng benzen làm H trong vòng dễ bị thế.

a: Chứa -OH và -COOH

b: Nhóm chức -OH là nhóm chức đã tham gia