Bài 14. Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Enzim  Prôtêaza có tác dụng xúc tác quá  trình nào sau đây ?

Phân giải lipit thành axit  béo  và glixêin Phân  giải  đường  đi saccarit thành  mônôsaccarit Phân giải đường lactôzơ Phân giải prôtêin