Điểm nổi bật nhất trong lĩnh vực công nghiệp ở Pháp vào cuối thế kỉ XVIII là
sản xuất thủ công vẫn được duy trì, máy móc hầu như không được áp dụng. xuất hiện nhiều công trường thủ công lớn, thu hút đông đảo công nhân làm thuê. công nghiệp chế biến thành ngành kinh tế then chốt. sản xuất công nghiệp sa sút do sự lạc hậu, trì trệ của nông nghiệp và thương nghiệp.