Một nam học sinh lớp 8 trong một ngày có nhu cầu về năng lượng là 2481,7 kcal. Biết tỉ lệ thành phần từng loại thức ăn sau khi đã hấp thụ là: Gluxit = 5 Lipit; 3/5 Lipit = 2/6 Protein. Biết để oxi hóa hoàn toàn 1 gam gluxit cần 0,83 lít ôxi và giải phóng 4,3 kcal, 1 gam protein cần 0,97 lít ôxi và giải phóng 4,1 kcal , 1 gam lipit cần 2,03 lít ôxi và giải phóng 9,3 kcal. Hiệu suất tiêu hóa và hấp thụ của Protein, Gluxit, Lipit lần lượt là 90%; 80%; 70%. a. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng. b. Tính thể tích khí ôxi cần dùng để ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên.
ài 3 : Một nam học sinh lớp 8 trong một ngày có nhu cầu về năng lượng là 2481,7 kcal. Biết tỉ lệ thành phần từng loại thức ăn sau khi đã hấp thụ là: Gluxit = 5 Lipit; 3/5 Lipit = 2/6 Protein. Biết để oxi hóa hoàn toàn 1 gam gluxit cần 0,83 lít ôxi và giải phóng 4,3 kcal, 1 gam protein cần 0,97 lít ôxi và giải phóng 4,1 kcal , 1 gam lipit cần 2,03 lít ôxi và giải phóng 9,3 kcal. Hiệu suất tiêu hóa và hấp thụ của Protein, Gluxit, Lipit lần lượt là 90%; 80%; 70%. a. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng. b. Tính thể tích khí ôxi cần dùng để ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên.
Lập khẩu phần ăn cho gia đình 4 người1:Bố làm nghề đào giếng :6000kcal2:Mẹ bán hàng :4500kcal3:Con học lớp 8 :3000kcal4:Con học lớp 3 :200kcalTính bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và tính tổng cả ngàyKhẩu phần ăn gồm có Gluxit, Lipit, Protein và hoa quả tươi
: Em hãy tính lượng prôtêin, gluxit, lipit và tổng năng lượng có trong 400g gạo tẻ. (Biết: 100g gạo có: 7,9g prôtin; 1g lipit; 76,9g gluxit: và trong 1 protein có
4,1 kcal; 1 g lipit có 9,3 kcal; 1 g gluxit có 4,3 kcal).
Trong khẩu phần ăn của một học sinh nam lớp 8 có: 350 gam gluxit, 100 gam lipit, 200 gam protein va nhiều loại vitamin và muối khoáng khác.
Hãy cho biết khẩu phần ăn đó đã hợp lí chưa, giải thích rõ vì sao?
Biết rằng: khả năng hấp thụ của cơ thể đối với gluxit là 90%, đối với lipit là 80%, đối với protein là 60% và theo Viện dinh dưỡng, Bộ y tế Việt Nam: nhu cầu dinh dưỡng của nam tuổi từ 13- 15 khoảng 2500-2600kcal/ngày
Một hỗn hợp thức ăn ban đầu có chứa protein, lipit, gluxit với ti lệ về khối lượng tương
ing theo thứ tự là 1:3:6. Để cung cấp đủ nang lượng cho các hoạt đong của cơ the, moi
ngày cơ thể học sinh lớp 8 cần phải sử dụng hết 450,221 lít khí ôxi để phân giải hoàn toàn
hon hợp thức ăn trên.
Cho biết: 1 gam protein khi dược phân giải hoàn toàn bởi 0,97 lit ôxi sẽ giải phóng ra 4,1 kcal; 1 gam lipit khi được phân giải hoàn toàn bởi 2,03 líit óxi sẽ giải phóng ra 9,3 kcal; 1 gam gluxit khi được phân giải hoàn toàn bởi 0,83 lit ôxi se giải phóng 4,3 kcal.
Biết hiệu suất tiêu hóa và hấp thu của gluxit là 95%,
protein là 85%, lipit là 70%.
Tinh tổng năng lượng mà học sinh đó cần trong một ngày?
Khẩu phần ăn của 1 học sinh nam lớp 8 mỗi ngày cần 2500Kcal
-B sáng:
+ Mì sợi: 100g= ........Kcal
+ thịt ba chỉ: 50g= ........Kcal
+ 1 cốc sữa: 20g = ..........Kcal
- B trưa:
+ Gạo tẻ: 200g =…… kcal
+ Đậu phụ: 50g= …… Kcal
+Rau muống: 200g =……Kacl
+ Gan lợn: 100g = ……… Kcal
+ Cà chua: 10g = ……… Kcal
+ Đu đủ: 100g =…… Kcal
- Bữa tối:
+ Gạo tẻ: 150g = …… Kcal
+ thịt cá chép: 100g = ……Kcal
+ Dưa cải muối: 100g = ….Kcal
+ rau cải bắp: 3g = …… Kcal
+ Chuối tiêu: 60g = …… Kcal
Vậy tổng ……… kcal.
Một người bình thường có nhu cầu mỗi ngyaf là 540gam thức ăn bao gồm Protein, Lipit và gluxit. Biết tỉ lệ khối lượng của Lipit, Protein, Gluxit có trong thức ăn theo thứ tự là 1:3:5. Hãy tính:
a) Năng lượng sinh ra khi oxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn trên?
b) Thể tích khí oxi cần dùng cho quá trình oxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên? Biết để oxi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít oxi và giả phóng 4,3 kcal
+ 1 gam Proteim cần 0,97 lít oxi và giả phóng 4,1 kcal
+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít oxi và giả phóng 9,3 kcal
