Question

Câu hỏi: Khi chế biến salad, việc trộn dầu thực vật vào rau sống có tác dụng gì đối với sự hấp thu chất dinh dưỡng?

Answer 1

Theo em, việc trộn dầu thực vật vào rau sống có tác dụng để hoà tan 4 loại vitamin A, D, E, K và các dưỡng chất khác và làm cho hệ tiêu hoá dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.