Ảnh hưởng của đường fructose lên nguy cơ gây bênh tiêu đường type 2 ở chuột Sau một khoảng thời gian nhất định ghi lại tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 ở từng nhóm chuột. - Các nhóm từ 2 đến 10 được ăn với lượng tăng dần fructose trong chế độ ăn. - Nhóm 1 ăn thức ăn không có đường fructose. 10 nhóm chuột có đặc điểm tương đương được cho ăn với chế độ ăn như sau - Nhóm 1 ăn thức ăn không có đường fructose. - Các nhóm từ 2 đến 10 được ăn với lượng tăng dần fructose trong chế độ ăn. Sau một khoảng thời gian nhất định ghi lại ti lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 ở từng nhóm chuột.
- Trong quá trình ăn quá nhiều đường $fructose$ thì gan sẽ quá tải đường sẽ bị chuyển hóa thành chất béo dự trữ.
- Ở nhóm 1 thì chuột không bị mắc bệnh tiểu đường do không ăn đường.
- Ở nhóm 2 đến 10 thì tỉ lệ nguy cơ bị mắc tiểu đường ở nhóm 10 là lớn nhất và giảm dần cho đến nhóm 2.
