Bài 21: Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Khi làm sữa chua nên dừng lại ở pha nào để thu được sản phẩm tốt nhất?

Cuối pha luỹ thừa, đầu pha cân bằng. Cuối pha tiềm phát, đầu pha luỹ thừa. Cuối pha cân bằng, đầu pha suy vong. Cuối pha suy vong.