Dạng 2 : Bài tập về phản ứng thủy phân và xà phòng hóa este

Thủy phân trong môi trường axit

Xà phòng hóa    

1.Đặc điềm

- Phản ứng xẩy ra trong môi trường axit.

- Phản ứng xẩy ra theo cơ chế thuận nghịch.

- Phản ứng xẩy ra trong môi trường bazo.

- Phản ứng xẩy ra theo cơ chế một chiều.

2.Phân loại

a.Sản phẩm tạo thành axit và ancol

C₂H₅COOCH₃ +  H₂O ↔  C₂H₅COOH +   CH₃OH

HCOOCH₂CH=CH₂+H₂O↔ HCOOH + CH₂=CHCH₂OH

 b.Sản phẩm tạo thành axit và andehit

CH₃COOCH=CH₂ + H₂O ↔ CH₃COOH + CH₃CHO

c.Sản phẩm tạo thành axit va xeton

HCOOC(CH₃)=CH₃+H₂O  ↔ HCOOH+CH₃COCH₃

a.Sản phẩm tạo thành muối và ancol

C₂H₅COOCH₃ + NaOH → C₂H₅COONa + CH₃OH

HCOOCH₂CH=CH₂+NaOH→HCOONa+  CH₂=CHCH₂OH

b.Sản phẩm tạo thành muối và andehit

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO

c.Sản phẩm tạo thành muối và xeton

HCOOC(CH₃)=CH₃ + NaOH →HCOONa + CH₃COCH₃