Bài 14: Thực hành: Nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép

1. CHUẨN BỊ

a. Dụng cụ

- Bộ dụng cụ ghép gồm:

+ Dao ghép.

+ Kéo cắt cành.

+ Dây buộc bằng chất liệu tự hủy.

b. Nguyên vật liệu

- Cây làm gốc ghép.

- Cành để lấy mắt ghép.

2. CÁC BƯỚC THỰC HÀNH

a. Ghép đoạn cành

- Bước 1: Chọn và cắt cành ghép

+ Chọn cành bánh tẻ có đường kính tương đương với gốc ghép, có lá, mầm ngủ to, không sâu, bệnh.

+ Cắt bỏ lá cành ghép.

+ Cắt vát đầu gốc của cành ghép (có từ 2 đến 3 mầm ngủ) một vết dài khoảng 1,5 - 2 cm.

- Bước 2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép

+ Chọn vị trí ghép trên thân gốc ghép, cách mặt đất khoảng 10 - 15 cm.

+ Cắt các cành phụ, gai ở gốc ghép.

+ Cắt vát gốc ghép tương tự như ở cành ghép.

- Bước 3: Ghép đoạn cành

+ Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho chồng khít lên nhau.

+ Buộc dây nylon cố định vết ghép.

+ Chụp kín vết ghép và đầu cành ghép bằng túi nylon trong.

- Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép

+ Sau khi ghép khoảng 30 - 35 ngày:

• Mở dây buộc kiểm tra.

• Nếu thấy vết ghép liền nhau và đoạn cành ghép xanh tươi là ghép thành công.

b. Ghép chữ T

- Bước 1: Cắt mắt ghép

+ Cắt một miếng vỏ hình thoi dài khoảng 1,5 - 2 cm, có một ít gỗ và mầm ngủ.

- Bước 2: Chọn vị trí ghép và tạo miệng ghép

+ Chọn chỗ thân thẳng, nhẵn, cách mặt đất khoảng 15 - 20 cm.

+ Dùng dao sắc rạch một đường ngang dài khoảng 1 cm:

• Rồi rạch tiếp một đường (vuông góc với đường rạch trên) dài khoảng 2 cm ở giữa.

• Tạo thành hình chữ T.

+ Dùng mũi dao tách vỏ theo chiều dọc chữ T, mở một cửa vừa đủ để đưa mắt ghép vào.

- Bước 3: Ghép mắt

+ Cài mắt ghép vào khe dọc chữ T đã mở trên gốc ghép rồi đẩy nhẹ cuống lá trên mắt ghép xuống cho chặt.

+ Quấn dây nylon cố định vết ghép.

+ Cần chú ý để dây quấn không đè lên mắt ghép và cuống lá.

- Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép

+ Sau khi ghép khoảng 15 - 20 ngày, mở dây buộc kiểm tra, thấy mắt ghép xanh tươi là được.

+ Sau khi tháo dây buộc khoảng 7 - 10 ngày thì:

• Cắt phần ngọn của gốc ghép ở phía trên mắt ghép khoảng 1,5 - 2 cm.

• Cắt bỏ các mầm không phải từ mắt ghép.

3. THỰC HÀNH

- Học sinh thực hành theo nhóm, mỗi nhóm không quá 5 học sinh.

- Thực hành ghép theo đúng các bước và kĩ thuật.

4. ĐÁNH GIÁ

- Học sinh tự đánh giá kết quả thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.