Question

yêu cầu kĩ thuật	món trộn dầu giấm	món trộn hỗn hợp	món muối chua
trạng thái thực vật
mùi vị
màu sắc

Answer 1

yêu cầu kĩ thuật	món trộn dầu giầm	món trộn hỗn hợp	món muối chua
trạng thái thức phẩm	rau, củ, quả tươi, trơn láng và không bị nát	giòn và ráo nước	thực phẩm giòn
mùi vị	vị vừa ăn: chua dịu, hơi mặn, ngọt, béo, mùi thơm gia vị không còn mùi hăng ban đầu	vừa ăn, đủ vị, chua,cay mặn, ngọt	mùi thơm đặc biệt của thực phẩm lên men, vị chua dịu, vừa ăn
màu sắc	hấp dẫn, đẹp, sáng tạo	màu sắc của thực vật trông đẹp mắt, hấp dẫn	màu sắc hấp dẫn