(-C6H10O5-)n+nH2O\(\rightarrow\)nC6H12O6
C6H12O6+Ag2O\(\overset{NH_3}{\rightarrow}C_6H_{12}O_7+2Ag\)
\(n_{Ag}=\dfrac{m}{M}=\dfrac{21,6}{108}=0,2mol\)
\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{1}{2}n_{Ag}=\dfrac{1}{2}.0,2=0,1mol\)
\(n_{\left(-C_6H_{10}O_5-\right)_n}=\dfrac{1}{n}n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{0,1}{n}mol\)
m=\(\dfrac{0,1}{n}.162n=16,2g\)
Phát biểu nào dưới đây là đúng?
A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức CHO.
B. Thuỷ phân xenlulozơ thu được glucozơ.
C. Thuỷ phản tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.
D. Cả xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc.
Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra (nếu có) trong các trường hợp sau:
a) Thuỷ phân saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.
b) Thuỷ phân tinh bột (có xúc tác axit), sau đó cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
c) Đun nóng xenlulozơ với hỗn hợp HNO3/H2SO4 đặc.
Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thủy phân 100 gam saccarozơ, sau đó tiến hành phản ứng tráng bạc. Hãy viết các phương trình hoá học của phản ứng xảy ra, tính khối lượng AgNO3 cần dùng và khối lượng Ag tạo ra. Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.
từ một loại nguyên liệu 80% tinh bột, người ta sản xuất ancol etylic bằng phương pháp lên men. sự hao hụt trong quá trình là 20%. từ ancol etylic người ta pha thành cồn 90%. tính thể tịch cồn thu được từ 1 tấn nguyên liệu biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0.8g/mol.
8. Ancol etylic đc điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90% . Hấp thụ toàn bộ lượng CO2 sinh ra khi lên men m gam tình bột vào nước vôi trong thu đc 330g kết tủa và dd X. Biết khối lượng X giảm đi so vs khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132g . Xác định giá trị m?
Để tráng bạc một số ruột phích người ta phải thủy phân 100g Saccarozơ sau đó tiến hành pư tráng bạc . Hãy viết các phương trình hoá học của pư xảy ra tính khối lượng AgNO3 cần dùng và khối lượng Ag tạo ra. Giả thiết rằng các pư xảy ra hoàn toàn
Khi làm bài tập tính toán liên quan đến Xenlulozơ và tinh bột phải chú ý đến điều gì?
Trong những nhận xét sau đây, nhận xét nào đúng (Đ), nhận xét nào sai (S)?
a) Saccarozơ đươc coi là một đoạn mạch của tinh bột.
b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, chỉ khác nhau vé cấu tạo của gốc glucozơ.
c) Khi thuỷ phân đến cùng saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit.
d) Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ.
Tóm tắt sơ đồ chuyển hoá cơ bản của tinh bột trong cơ thể người? Viết phương trình hóa học minh họa.
