- Hô hấp: Huyết sắc tố lấy oxi từ phổi đem cung cấp cho tế bào và vận chuyển khí CO2 từ tế bào ra phổi để thải ra ngoài.
- Vận chuyển: máu vận chuyển các chất dinh dưỡng Axit amin, Axit béo, glucose từ những mao ruột non đến các tế bào và các tổ chức trong cơ thể. Máu đem cặn bã của quá trình chuyển hóa đến các cơ quan bài tiết.
- Điều hòa hoạt động của cơ thể: máu chứa các hormon do các tuyến nội tiết tiết ra có tác dụng điều hòa trao đổi chất và các hoạt động khác.
- Điều hòa thân nhiệt; Máu chứa nhiều nước có tỉ lệ nhiệt cao, có tác dụng điều hòa nhiệt ở các cơ quan trong cơ thể.
- Bảo vệ cơ thể: Trong máu có nhiều loại bạch cầu có khả năng thực bào, tiêu diệt vi khuẩn. Máu chứa kháng thể và kháng độc tố có tác dụng bảo vệ cơ thể .
