Tham khảo:
- Dây chuyền chế biến sản xuất sữa chua bao gồm :
Công đoạn xử lý nước.
Công đoạn tiếp nhận sữa hoặc mix bột.
Công đoạn chuẩn bị
Công đoạn khử trùng.
Công đoạn lên men.
Chiết rót sữa chua & đóng gói sữa chua.
Công đoạn CIP vệ sinh.
Chiller.