Khi ứng dụng lên men lactic trong việc muối rau quả, 1 số học sinh có nhận xét:
Vi khuẩn lactic đã phá vỡ tế bào làm cho rau quả tóp lạiCác lọa rau quả đều có thể muối dưa đượcKhi muối rau quả cho 1 lượng muối từ 4 đến 6% khối lượng khô của rau chỉ để diệt vi khuẩn lên men thốiMuối dưa càng để lâu càng ngonTheo em, từng nhận xét trên đúng hay sai? Giải thích.
1. Trong công nghệ sản xuất bơ sữa, sự lên men của vi khuẩn diễn ra như thế nào?
2. Sinh trưởng ở vi sinh vật khác gì so với sinh trưởng của sinh vật bậc cao?
3.Etanol ( nồng độ 70%) và penixilin đều được dùng để diệt khuẩn trong y tế. Hãy giải thích vì sao vi khuẩn khó biến đổi chống được etanol nhưng có thể biến đổi chống được penixilin.
4. Vì sao, đối với thực phẩm để bảo quản, chúng ta thường:phơi khô rau, củ; ướp muối thịt cá
khi làm dưa cho chút muối,làm siro quả cho đường,làm mứt cho đường, rửa rau sống sạch rồi ngâm nước muối trước khi ăn,ướp cá từ sáng tới tối mới nấu,cá khô thường rất mặn.....Những hiện tượng này dựa trên cơ sở khoa học chung nào.giải thich ngắn gọn hiện tượng đó
Vì sao trong môi trường tự nhiên (đất, nước) sự sinh trưởng của vi khuẩn không đạt được pha sinh trưởng lũy xảy ra trong muối dưa?
Hãy chỉ ra chỗ sai trong các câu sau đây:
VSV chia làm 3 nhóm chính: Virut, vi khuẩn và nấmCăn cứ vào cấu trúc thành tế bào, có thể chia vi khuẩn thành 2 nhóm lớn là vi khuẩn kị khí và vi khuẩn hiếu khíVi khuẩn sinh sản bằng bào tử và phân đôiVSV có loại nhỏ như virut, vi khuẩn; có loại lớn như nấm rơm, nấm mỡđưa 10 tế bào vi khuẩn lactic vào môi trường tại thời điểm lúc 4h sáng,pha tiềm phát kéo dài 30 phút,đến 10h sáng người ta thấy trong quần thể vk lactic có 20480 tbao
a.các tế bào ban đầu đã phân chia bn lần
b.thời giann thế hệ của chủng vk
c.quần thể đạt 40960 TB vào mấy h
d.sau mấy tiếng nuôi cấy thì số lượng vK lactic là 10240TB
Trình bày phương pháp sản xuất sinh khối vi khuẩn lactic?
Quần thể sinh vật có 104 tế bào, thời gian thế hệ 30 phút. Tính
a) Số tế bào của quần thể
b) Trong đk nuôi ủ một loại vi khuẩn người ta đếm được sau 6h có \(4,4.10^6\), sau 8h có \(6.10^7\) tế bào. Hãy tính hằng số tốc độ sinh trưởng
1: Trình bày chu trình nhân lên của virut trong tế bào chủ? Vì sao mỗi loại virut chỉ có thể xâm nhập vào một số tế bào nhất định?
2: Cần có thái độ và nhận thức như thế nào để phòng tránh lây nhiễm HIV?
1. Trong một bình nuôi cấy vi khuẩn từ 10^5 tế bào, người ta thu được 32*10^5 tế bào sau 2h đồng hồ. Tính thời gian thế hệ tế bào của loài vi khuẩn đó.
2. Trong một bình nuôi cấy vi khuẩn người ta tiến hành nuôi trong 2h với số lượng tế bào ban đầu là 10^5 tế bào. Thời gian thế hệ là 20p. Tính lượng tế bào vi khuẩn tạo ra sau quá trình nuôi cấy
3. Trong một bình nuôi cấy vi khuẩn có 10^3 tế bào vi khuẩn . sau khi nuôi cấy 5h người ta thu được 128*10^3 tế bào vi khuẩn. Tính thời gian thế hệ tế bào biết pha tiềm phát kéo dài 0phút.