Question

Cinnamaldehyde là hợp chất carbonyl có trong tinh dầu quế, được sử dụng làm hương liệu, dược liệu, … Vậy hợp chất carbonyl là gì?

Answer 1

Hợp chất carbonyl là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm chức carbonyl. Nhóm chức carbonyl có trong aldehyde, ketone…