BĐ ở ruột non | Các hđ tham gia | Tác dụng |
BĐ lý học | - Sự tiết dịch mật , dịch tuỵ , dịch ruột . | - Để hoà loãng thức ăn vs dịch tiêu hoá . |
- Sự co bóp của các cơ thành ruột non . | - - Nhào trộn thức ăn giúp thấm đều dịch tiêu hoá , tạo lực đẩy thức ăn xuống các đoạn tiếp theo . | |
- Muối mật (dịch mật ) tách khối lipit tạo nhũ tiêu hoá . | - Tách khối lipit thành giọt nhỏ , biệt lập , tạo nhũ tương hoá . | |
BĐ hoá học | - Tinh bột , protein , lipit , chịu sự tác động của enzim . | - Tinh bột --enzim--> đường đôi --enzim--> đường đơn . - Protein -- enzim--> peptit --enzim--> axit amin . - Lipit --dịchmật--> các giọt lipit nhỏ --enzim--> axit béo & glixerin . |