Câu 1: -Thực đơn là bảng ghi tất cả những món ăn dự định được phục vụ trong các bữa tiệc, cổ, liên hoan
-Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn, ăn phù hợp với bữa ăn
Bữa ăn hằng ngày có từ 3 đến 4 món
Bữa tiệc cổ liên hoan có từ 5 mon trở lên
Câu 2: -để bữa ăn cho đỡ nhàm chán và đầy đủ dinh dưỡng
- Thay thế:
Cơm : bún
cá chiên : thịt
canh rau muống : rau sống