-vì :
+ nước co dãn vì nhiệt không đều, từ 0o C đến 4o C nước co lại, không nở ra
+ Nước đông đặc ở , khi nhiệt độ môi trường giảm xuống dưới 0o C thì nước trong nhiệt kế đã bị đông đặc
+ rượu có nhiệt độ đông đặc thấp – 59o C rượu nở vì nhiệt đều hơn nước
Đó là vì:
-Rượu chịu lạnh rất tốt
-Nó có khả năng hấp thụ nhiệt lượng cao
vì rượu đông đặc ở nhiệt đô rất thấp là -117'C , mà ở các nước hàn đới nhiệt độ khí quyển có tâm -39 'C mà rượu vãn chưa đông đặc .