Nguồn lợi hải sản là: Những nguồn lợi, sản vật đem lại cho con người từ môi trường nước, được con người khai thác, nuôi trồng và thu hoạch hoặc bầy bán trên thị trường.
Đặc điểm nguồn lợi hải sản ở Việt Nam là: Nằm ở khu vực nhiệt đới gió mùa, biển Việt Nam có sự đa dạng cao về thành phần các giống, loài hải sản.