Quy trình thực hiện:
- Làm sạch thực phẩm. Cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị cho ngấm
- Đun thực phẩm với loựng nước vừa đủ (có thể thêm nước hàng)
- Thêm gia vị cho vừa miệng. có thể kho cá với một số nguyên liệu như gừng, giềng,... nhưng phải kho cá trước
- Trình bày món ăn cho đẹp mắt
Yêu cầu kĩ thuật
- Thực phẩm mềm, không nát, ít nước
- Thơm ngon, có vị mặn
- Có màu vàng nâu
Đúng 0
Bình luận (2)