Question

Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Số carbohydrate có khả năng mở vòng trong dung dịch nước là

A. 1.                              B. 2.                              C. 3.                              D. 4.

Answer 1

Trong dung dịch maltose, glucose, fructose có khả năng mở vòng.

→ Chọn C.